Складові
- Печериці- 350-400 г
- Часник- 3–4 зубчики
- Рослинна олія- 3 ст. ложки
- Курячі стегна- 4-6 штук
- Сіль- за смаком
- Перець чорний мелений- за смаком
- Соєвий соус- 1 ст. ложка
- Сухе біле вино- 100 мл
- Курячий бульйон чи вода- 150-200 мл
- Чебрець або розмарин- 1 гілочка
Час приготування
Загальне- 1 год.
Активне (потрібна ваша участь)- 20 хв.
Кількість порцій– 4
Аромат печериць і соус з білим вином зроблять цю страву незрівнянним.
Приготування курячих стегон, запечених з грибами
1․ Гриби наріжте на половинки чи четвертинки. Очищені зубчики часнику роздавіть ножем. Молодий часник чистити необов’язково.
2․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Стегна посоліть і поперчіть. Викладіть шкірою вниз і обсмажуйте приблизно 4-5 хвилин. Перекладіть на тарілку.
3․ У ту ж сковороду додайте гриби, часник та соєвий соус. Часто помішуючи, готуйте 5 хвилин.
4․ Влийте вино та гарячий бульйон, додайте гілочку чебрецю або розмарину. Залишіть на вогні ще 2 хвилини.
5․ Помістіть соус у форму. Зверху викладіть курячі стегна шкірою нагору.
6․ Відправте духовку в розігріту до 200 °С приблизно на 40 хвилин. Час може трохи змінюватись в залежності від розміру стегон та особливостей вашої духовки.
