Склад
- картопля- 3-4 штуки
- Ріпчаста цибуля- 1 штука
- Морква- 1 штука
- Курячі серця- 600 г
- Рослинна олія- 1-2 ст. ложки
- Вода або курячий бульйон- 1200 мл
- Плавлені сирки для супу- 100-150 г
- Сіль- за смаком
- Перець чорний мелений- за смаком
- Зелень- за смаком
Час приготування
Загальне- 50 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 15 хв.
Кількість порцій- 4
Приготування сирний суп з курячими серцями
1․ Картоплю наріжте шматочками середнього розміру, цибуля – дрібними. Моркву натріть на великій тертці.
2․ Курячі серця розріжте на половинки або четвертинки і добре промийте під проточною водою.
3․ У каструлі розігрійте олію на середньому вогні. За 5 хвилин обсмажте цибулю з морквою. Додати серця і готувати ще 10-15 хвилин.
4․ Закиньте туди картоплю, залийте водою, доведіть до кипіння та варіть на середньому вогні приблизно 15 хвилин.
5․ Покладіть у каструлю сир, посоліть, поперчіть. Готуйте ще 5 хвилин або довше, поки картопля не стане м’якою.
6․ Готовий суп посипте рубаною зеленню.
