Складові
- Вершкове масло- 60 г
- Часник- 4 зубчики
- Оливкова олія- 2 ст. ложки
- Свіжий апельсиновий сік- 30-40 мл
- Сіль- 1 ч. ложка
- Перець чорний мелений- за смаком
- Курячі гомілки- 10 штук
- Апельсин- 1 штука
- Сушена орегано- за смаком
- Копчена паприка- за смаком
Час приготування
Загальне- 4 год.
Активне (потрібна ваша участь)- 15 хв.
Кількість порцій– 5
Апельсиновий сік та цедра допоможуть підняти смак простої страви на новий рівень.
Приготування курячих гомілок, запечені з апельсином
1․ Вершкове масло розтопіть у мікрохвильовій печі або на водяній бані.
2․ Часник пропустіть через прес. Змішайте з оливковою та вершковою олією, апельсиновим соком, сіллю та перцем. Якщо хочете, додайте орегано та паприку.
3․ Складіть гомілки в миску чи пакет. Полийте апельсиновим маринадом і перемішайте, щоб покрити рівномірно. Заберіть у холодильник на 2–3 години або всю ніч. Іноді перемішуйте. За півгодини до запікання дістаньте курку з холодильника.
4․ Наріжте апельсин тонкими скибочками. Викладіть у форму разом із гомілками.
5․ Відправте в розігріту до 190-200 ° С духовку приблизно на 35-40 хвилин. Час може трохи змінюватись в залежності від розміру гомілок та особливостей вашої духовки.
