Склад
- Оливкова олія- 2 ст. ложки
- Болгарські перці- 2 штуки
- Часник- 4 зубчики
- Італійські трави- ½ ч. ложки
- Сушений чебрець- ½ ч. ложки
- Консервовані томати- 1½ кг
- Подрібнений мигдаль без шкірки- ¼ чашки
Час приготування
Загальне- 15 хв.
Кількість порцій- 4
Приготування томатного суп-пюре з болгарським перцем та мигдалем
1․ Розігрійте у великій сковороді оливкову олію та пасеруйте болгарський перець, часник та спеції протягом 2–3 хвилин або доти, доки часник не стане золотистим.
2․ Обережно додайте томати, зменшивши вогонь, доведіть масу до кипіння і тушкуйте 3-4 хвилини.
3․ Готовий суп перемеліть у блендері практично до однорідності і подавайте, посипавши мигдалем.
