Складові
- Ріпчаста цибуля- 1 штука
- Печериці- 450 г
- Часник- 1 зубчик
- Рослинна олія- 2 ст. ложки
- Кукурудзяний крохмаль- 3 ст. ложки
- Овочевий бульйон- 2 склянки
- Кокосове молоко- 2 склянки
- Сіль- за смаком
- Сушена шавлія- ¹⁄₂ ч. ложки
- Сушений чебрець- ¹⁄₂ ч. ложки
- Молотий чорний перець- ¹⁄₄ ч. ложки
- мелений мускатний горіх- ¹⁄₄ ч. ложки
Час приготування
Загальне- 40 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 20 хв.
Кількість порцій– 5
Цей веганський суп виходить ніжним та ароматним.
Приготування грибного крем-супа із кокосовим молоком
1․ Порубайте цибулю та печериці. Подрібніть часник.
2․ У каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Закиньте цибулю та часник і готуйте кілька хвилин.
3․ Додайте печериці та обсмажуйте приблизно 10 хвилин до їхньої готовності.
4․ Всипте крохмаль, перемішайте. Додайте решту інгредієнтів.
5․ Доведіть до кипіння та варіть на помірному вогні 10-15 хвилин. Періодично помішуйте. Пюруйте блендером.
