Легкі яскраві бутерброди з цільнозерновим хлібом, змащеним ніжним крем-сиром. Приготування бутербродів з огірком та авокадо 1․ Наріжте огірок і м’якоть авокадо скибочками. Змастіть усі шматочки хліба сиром з одного боку. 2․ Викладіть на два шматочки хліба по листку салату. Розподіліть по них огірок та авокадо. Збризкайте лимонним соком, посипте сіллю і перцем. 3․ Накрийте сендвічі […]
Завдяки поєднанню моцарелли, помідорів та базиліку ці бутерброди нагадують за смаком знаменитий італійський салат. Приготування бутербродів «Капрезе» з авокадо, помідорами та моцарелою 1․ Розігрійте в сковороді олію. Підрум’яньте шматочки хліба з обох боків. 2․ Наріжте помідори та моцарелу скибочками. Розімніть м’якоть авокадо вилкою, посоліть і поперчіть. 3․ Змастіть кожен шматочок хліба авокадо. Зверху викладіть помідори, […]
Один з найкращих способів приготувати баклажани – запекти їх із густим томатним соусом, свіжим базиліком, ніжною моцарелою та ароматним пармезаном. Приготування закуски баклажани парміджано 1․ Розігрійте духовку до 220 °С. Деко застеліть пергаментним папером. 2․ Баклажани наріжте скибочками завтовшки 1 см і збризкайте оливковою олією. 3․Викладіть на лист і запікайте до золотистої скоринки 35-45 хвилин. […]
Страва з ніжним вершковим смаком. На додаток до нього можна подати сухарики або свіжу випічку. Приготування крем-суп з кабачків з картоплею та часником 1․ Кабачки, цибулю та картоплю наріжте великими шматочками. Часник пропустіть через прес. 2․ У каструлі розігрійте олію на середньому вогні і за 5-6 хвилин підрум’яньте овочі. Помішуйте, щоб нічого не пригоріло. 3․ […]
Якщо додати в пюре моркву і цибулю смак вийде більш насиченим, а оцет і мускатний горіх додадуть цікаві нотки. Приготування горохового пюре з овочами 1․ Моркву та цибулю наріжте невеликими шматочками. Горох кілька разів промийте під проточною водою. 2․ Складіть овочі та горох у каструлю. Додати майоран і залити бульйоном або водою. 3․ Після закипання […]
Цього разу принесли вам майже гарантований спосіб полюбити брокколі!У брокколі у світі їжі суперечлива репутація: цей вид капусти або люблять, або ненавидять. Але за ненавистю зазвичай стоїть банальне невміння поводитися з конкретним продуктом. Якщо варити брокколі надмірно довго, справді вийде рідкісна гидота, яку наче хтось один раз уже їв. Але якщо зробити все правильно, вийде […]
Турецькою вони називаються мерджимек кефтесі (Mercimek Köftesi). На відміну від класичних кефте, у цих котлетах немає м’яса. Але такий варіант дуже популярний на батьківщині страви. Приготування чіг-кефте 1. Розігрійте олію в каструлі. Покладіть дрібно нарізану цибулю та сочевицю. Помішуйте пару хвилин. 2. Влийте воду, збільште вогонь до максимуму та доведіть до кипіння. Додайте томатну пасту […]
Під тонкими листами рисового паперу — морепродукти та багато соковитих хрустких овочів. Приготування спрінг-ролів з креветками та арахісовим соусом 1․ Креветки відваріть за 2-3 хвилини. Остудіть. 2․ Рисову локшину відваріть приблизно за 5 хвилин, точний час дивіться на упаковці. Відкиньте на друшляк, промийте під холодною водою і залиште, щоб стекла вся рідина. 3․ Наріжте моркву […]
Морква додасть смаку легку насолоду, а картопля і вершки зроблять суп бархатистим і ніжним. Приготування овочевого крем-супа з картоплі та моркви 1․ Картоплю та моркву наріжте середніми шматочками, цибуля – невеликими. 2․ У каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте цибулю до м’якості. 3․ Додайте картопля з морквою і підрум’янівайте ще 2-3 хвилини. 4․ Залийте […]
Цього разу сочевий суп з помідорами у власному соку та обсмаженими овочами.Суп-пюре вийшов бархатистим та насиченим. Томати дають особливу нотку у смаку та вдало доповнюють сочевицю. Для аромату у мене чебрець та базилік, хоча підібрати варіанти можна на будь-який смак. А при подачі варто додати сухарики.Краса цього супу — у його простоті. Інгредієнти теж найдоступніші. […]