Складові
- Горбуша- 1 штука
- Молоко- 1 л
- Сіль- за смаком
- Перець чорний мелений- за смаком
- Часник сушений мелений- 1 ч. ложка
- Рослинна олія- 3 ст. ложки
Час приготування
Загальне- 2 год. 20 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 20 хв.
Кількість порцій- 4
Для приготування риби за цим рецептом потрібно замочити в молоці на пару годин.
Приготування
1․ Очистіть рибу від луски. Видаліть голову, плавці та начинки. Промийте та обсушіть паперовими рушниками. Наріжте на стейки.
2․ Залийте горбушу молоком і залиште на 2:00. Періодично перемішуйте.
3․ Злийте молоко. Посоліть і поперчіть шматочки риби, посипте часником.
4․ У сковороді на середньому вогні розігрійте олію. Обсмажуйте горбушу до золотистого кольору близько 5 хвилин із кожного боку.
