Склад
- Вершкове масло- 15 г
- Сиров’ялена шинка- 60 г
- Цибуля- ½ штуки
- М’якуш дині- 300 г
- Спагетті- 240 г
- Вершки- 130 мл
- Сушений майоран- 1 ч. ложка
- Сіль- за смаком
- Тертий сир- 40 г
Час приготування
Загальне- 25 хв.
Кількість порцій- 2
Приготування пасти з шинкою та динним соусом
1․ Поставте воду для пасти підігріватись, тим часом розжарите масло в сковороді і обсмажте на ньому шматочки шинки до хрускоту.
2․ Додайте до них дрібно нарізану цибулю і дочекайтеся, поки вона підрум’яниться.
3․ До засмаження на сковороді покладіть нарізану кубиками м’якоть дині і тримайте на середньому вогні приблизно 10 хвилин, доки вона не пюрується.
4․ Поставте пасту варитися, а до соусу влийте вершки. Дайте масі вирувати ще пару хвилин. Як і скільки варити макарони, щоб вони не злипалися
5․ Приправте динний соус сушеним майораном та сіллю. Додайте сир і дайте йому повністю розплавитися.
6․ Викладіть у сковороду свіжозварену пасту і перемішайте. Дочекайтесь, поки соус почне знову вирувати, і зніміть блюдо з вогню.
