Склад
- Цибуля- 1-2 штуки
- Шинка- 150 г
- Петрушка та кріп- 1 пучок
- Рослинна олія- 3 ст. ложки
- Заморожений зелений горошок- 500 г
- Овочевий або м’ясний бульйон- 1 л
- Сіль- за смаком
- Перець чорний мелений- за смаком
Час приготування
Загальне- 30 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 10 хв.
Кількість порцій- 2
Приготування швидкого супу із зеленим горошком та шинкою
1․ Цибулю та шинку наріжте невеликими шматочками. Зелень нарубати.
2․ У каструлі розігрійте олію на середньому вогні та обсмажте цибулю до м’якості.
3․ Додайте зелень, ⅔ горошку та ⅔ шинки. Залийте бульйоном і варіть на вогні нижче середнього приблизно 10 хвилин.
4․ Подрібніть суп блендером. Якщо він вийшов занадто густим, додайте трохи бульйону.
5․ Засипте в каструлю з супом шинку з горошком і варіть ще 7-10 хвилин.
6․ Готовий суп посоліть, поперчіть, перемішайте та зніміть з вогню.
