Складові
- Лимон- 1 штука
- Стейки горбуші- 4 штуки
- Лимонний перець- ½ ч. ложки
- Часникова сіль- ⅔ ч. ложки
- Вершкове масло- 1 ст. ложка
- Рослинна олія- 1 ст. ложка
- Оливки без кісточок- за смаком
- Петрушка чи інша зелень- за смаком
Час приготування
Загальне- 30 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 10 хв.
Кількість порцій– 4
Родзинку рибним стейкам надасть лимонний сік та перець.
Приготування смаженої горбуші
1․ Вижміть сік із половини лимона, другу частину цитрусу наріжте тонкими скибочками.
2․ Рибу натріть лимонним перцем і часниковою сіллю. Полийте соком і залиште на 10-15 хвилин.
3․ У сковороді розігрійте обидва види олії на середньому вогні. Обсмажуйте рибні стейки приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку. Час приготування може трохи змінюватись в залежності від товщини шматочків.
4․ Подавайте смажену горбушу зі скибочками лимона, оливками та зеленню.
