Інгредієнти
- Картопля- 3-4 штуки
- Морква- 2 штуки
- Селера- 2 стебла
- Рис- 70-100 г
- Фарш з індички- 450-500 г
- Яйце- 1 штука
- Сіль- за смаком
- Перець чорний мелений- за смаком
- Курячий бульйон чи вода- 2-2½ л
- Зелень- кілька гілочок
Час приготування
Загальне- 45 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 20 хв.
Кількість порцій– 6
М’ясні кульки готуються дуже легко, а суп з ними виходить ситним та ароматним.
Приготування супа з рисом і фрикадельками з індички
1․ Картоплю наріжте шматочками середнього розміру, моркву та селеру – дрібніше. Рис промийте під проточною водою.
2․ Змішайте фарш із злегка збитим яйцем, половиною чайної ложки солі та перцем. Сформуйте маленькі кульки.
3․ Викладіть у каструлю овочі з рисом. Залийте бульйоном. Доведіть до кипіння та варіть 10 хвилин на середньому вогні.
4․ Акуратно опустіть фрикадельки в суп і додайте трохи солі. Варіть ще 15 хвилин.
5․ При подачі посипте рубаною зеленню.
