Склад
- Свинячі ребра- 600 г
- Вода- 2500 мл
- картопля- 4-5 штук
- Цибуля- 1 штука
- Морква- 1 штука
- Рослинна олія- 1-2 ст. ложки
- Вермішель- за смаком
- Сіль- за смаком
- Перець чорний мелений- за смаком
- Зелень- за смаком
Час приготування
Загальне- 1 год. 15 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 15 хв.
Кількість порцій- 6
Приготування супу зі свиними ребрами та вермішеллю
1․ Ребра розділіть на частини, промийте, складіть у каструлю і залийте водою.
2․ Доведіть до кипіння та варіть на середньому вогні приблизно 40-45 хвилин.
3․ Картоплю наріжте шматочками середнього розміру і додайте в суп. Залишіть варитися ще на 10-15 хвилин.
4․ Цибулю подрібніть. Моркву натріть на великій тертці. За 4–5 хвилин обсмажте у сковороді з олією на середньому вогні.
5․ Додайте в суп обсмажені овочі разом із вермішеллю. Посолити, поперчити і готувати все разом ще 5-7 хвилин.
6․ Перед подачею посипте суп зеленню.
