Приготування слабосолоної червоної риби за 25 хвилин 1․ Рибу промийте під проточною водою та підсушіть паперовими рушниками. Наріжте філе невеликими шматочками. 2․ Змішайте сіль із цукром і розчиніть у холодній кип’яченій воді. 3․ Складіть рибу в миску та залийте розсолом, акуратно перемішайте. Залишіть при кімнатній температурі на 15 хвилин. 4․ За допомогою дуршлагу злийте весь […]