Освіжаючий суп із помідорів та інших овочів можна подати у мисці або навіть склянці, як це часто роблять в Іспанії. У спеку він стане справжнім порятунком. Приготування гострого гаспачо 1․ Помідори, перці, батон без скоринок, часник та цибулю наріжте шматочками. Складіть все в блендер і збийте, щоб вийшло пюре. 2․ Збийте ще раз разом із […]
Цей іспанський суп створений для спекотного літа. У ньому багато соковитих овочів, тому смак виходить яскравим і насиченим. Приготування дуже простого гаспачо 1․ Помідори наріжте великими шматочками, а перець, цибуля та очищений огірок — дрібнішими. Порубайте часник на половинки чи четвертинки.З помідорів спочатку можна зняти шкірку. Для цього опустіть їх у окріп на 10–15 секунд, […]
Приготуйте основу улюбленого супу по-новому і додайте до неї густий соус. Окрошка вийде такою ж освіжаючою, але ніжнішою і ситною. Приготування смачної окрошки з куркою на майонезі 1․ Картоплю відваріть у киплячій воді до готовності. Яйця зваріть круто. Остудіть продукти, очистіть та наріжте дрібними кубиками. 2․ Куряче філе відваріть у киплячій підсоленій воді за 15–20 […]
Приготування французького холодного супу вишисуаз1․ Порей і цибулю наріжте кільцями, а очищену картоплю – тонкими кружальцями. У цибулі-порею слід взяти тільки нижню світлу частину, листя не потрібне. 2․ У каструлі розтопіть олію на повільному вогні. Викладіть обидва види цибулі та обсмажуйте 10 хвилин під кришкою, періодично помішуючи. 3․ Додайте картопля, сіль, перець, чебрець, майоран та […]