Ніжний соус із жовтками та жирним крем-сиром відмінно доповнює пасту. Приготування пасти карбонара з вершковим сиром та беконом 1․ Відваріть пасту приблизно за 10 хвилин, точний час дивіться на упаковці. Злийте рідину, залишивши приблизно 150 мл. 2․ Бекон наріжте невеликими шматочками. Часник подрібніть ножем. 3․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Злегка підрум’яньте бекон. […]
Пріготування пасти “Карбонара” Нарізати грудинку дрібними кубиками. Розігріти сковороду, розтопити 1 ст. ложку вершкового масла і відправити туди грудинку. Додати 2 зубчики часнику, попередньо роздавлені ножем. Грудинку обсмажувати на маленькому вогні 10 хвилин, з неї повинен витопитися жир, але вона має залишитися м’якою. Після обсмажування часник прибрати. У киплячу воду додаємо 1 ст. ложку солі, […]
Приготування пасти карбонара з вершками 1․ Збийте яйця, жовтки та тертий пармезан із сіллю, перцем та вершками. Якщо любите густі соуси, замініть цілі яйця також жовтками, в еквівалентній масі. 2․ Поки паста вариться, наріжте бекон і обсмажте його в оливковій олії до кришталю. Хрустки шматочки перекладіть на серветки, а потім наріжте. 3․ Злийте жир зі […]