Кімчі – це трохи цікавіша, насичена смаком і гостра альтернатива нашій квашеній капусті. На батьківщині, в Кореї, закуска відіграє роль пряного доповнення до багатьох страв. Приготування корейської капусти кімчі 1․ Розділіть капусту на чотири частини та довільно наріжте. 2․ Змішайте капустяне листя з тертою морквою. 3․ Розведіть сіль у склянці теплої води і залийте овочі […]
Гостру корейську закуску за цим рецептом можна не маринувати кілька днів, а подавати відразу. Приготування швидкого кімчі з пекінської капусти 1․ Крупно наріжте капусту. Засипте сіллю та залиште при кімнатній температурі на 1 годину. 2․ Подрібніть часник та імбир. Натріть редис і моркву. Наріжте зелену цибулю. 3․ З’єднайте часник, імбир, цукор, рибний соус, пасту чилі […]