Склад
- Фарш із яловичини- 700 г
- Оливкова олія- 1 ст. ложка
- Цибуля- 1 штука
- Солодкий перець- 1 штука
- Часник- 1 зубчик
- Помідор- 1 штука
- Кетчуп- ½ склянки
- Свіжа кінза- за смаком
- Свіжа петрушка- за смаком
- Кмин- 1 ч. ложка
- мелена орегано- 1 ч. ложка
- Порошок чилі- 1 ч. ложка
- Кориця- 1 ч. ложка
- Листкове тісто- 500 г
- Яйце- 1 штука
- Вода- ½ ст. ложки
- Напівтвердий сир- 200 г
Час приготування
Загальне- 45 хв.
Кількість порцій- 6
Приготування тако з яловичиною, солодким перцем та сиром
1․ Обсмажте на оливковій олії фарш із подрібненою цибулею та перцем. Коли цибуля стане золотистою, а м’ясо м’якою, додайте подрібнений часник і смажте ще близько хвилини, постійно помішуючи.
2․ Злийте зі сковороди жир і додайте помідор, кетчуп, рубану зелень та спеції. Зменшіть вогонь до мінімуму та гасіть близько 10 хвилин. Потім зніміть із плити та остудіть.
3․ Розкотіть тісто і виріжте з нього круглі коржики. У центр кожної з них викладіть 1-2 столові ложки начинки. Згорніть. Для того, щоб краї краще трималися, змастіть їх яєчною сумішшю (яйце потрібно збити з водою).
4․ Випікайте протягом 15-20 хвилин у розігрітій до 190 градусів духовці на деку, застеляному пекарським папером або змащеною олією.
5․ Готові гарячі коржики посипте тертим сиром. У ланч-бокс обов’язково налийте кетчуп або інший соус на власний розсуд.
