Інгредієнти
- Локшина удон- 200-250 г
- Ріпчаста цибуля- ½ штуки
- Солодкий перець- 1 штука
- Гострий перець- 1 штука
- Соєвий соус- 3 ст. ложки
- Соус чилі- 1 ч. ложка
- Устричний соус- 2 ст. ложки
- Рисовий оцет- 1 ст. ложка
- Солодка паприка- ½ ч. ложки
- Цукор чи мед- 1 ст. ложка
- Кунжутна олія- 1 ч. ложка
- Вода- 1 ст. ложка
- Соняшникова олія- 2-3 ст. ложки
- Очищені креветки- 350-400 г
- Зелень- за смаком
- Кунжут- за смаком
Час приготування
Загальне- 20 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 10 хв.
Кількість порцій– 4
Азіатська локшина, морепродукти, овочі та насичений соус – вдале поєднання для швидкого обіду чи перекушування.
Приготування удона із креветками
1․ Відваріть локшину за інструкцією з упаковки і відкиньте на друшляк.
2․ Цибулю наріжте половинками кілець, солодкий перець – соломкою, гострий – невеликими шматочками.
3․ Соєвий, гострий та устричний соуси змішайте з оцтом, паприкою, цукром, кунжутною олією та водою.
4․ У воці або звичайній сковороді розігрійте дві ложки олії на вогні вище середнього. Обсмажте креветки за 2-3 хвилини та викладіть на тарілку.
5․ Додайте ще одну ложку олії та зменшіть вогонь до середнього. Закиньте цибулю з перцями і, помішуючи, обсмажуйте 1-2 хвилини.
6․ Викладіть у сковороду локшину разом із креветками і полийте приготованим соусом. Залишіть на вогні ще на хвилину-дві, часто помішуючи.
7․ Подавайте із зеленню та кунжутом.
