Склад
- Сир- 300 г
- Яйця- 1 штука
- Цільнозернове рисове борошно- 100 г
- Розпушувач- 1 ч. ложка
- Замінник цукру- 1-3 мірні ложки
- Рослинна олія- ½ ч. ложки
- Яблуко- 1 штука
Час приготування
Загальне- 35 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 10 хв.
Кількість порцій– 4
Замість пшеничного борошна використовується рисове – ідеально для всіх, хто відмовився від глютена. Як замінник цукру я брала Fit Parad, але можна спробувати і інший. Півтори мірні ложки дали легку і ненав’язливу насолоду. Думаю, для любителів посолодше два-три мірники будуть якраз.
Яблука сюди краще кисло-солодкі та обов’язково соковиті, не пухкі. Із ними буде особливо апетитно. Наступного разу спробую додати ще й шматочки банана, із якими часто роблю звичайну шарлотку.
Приготування корисної шарлотки з сиром та яблуками
1․ Блендером збийте сир з яйцями.
2․ Додайте борошно, розпушувач та замінник цукру. Збийте ще раз.
3․ Форму для запікання злегка змастіть олією. Руками розподіліть сирну масу формою.
Я посипала дно манкою, щоб шарлотка краще відходила. Натомість можна застелити дно пергаментом або взяти силіконову форму.
4․ Яблуко наріжте скибочками і, акуратно натискаючи, вставте в шарлотку або покладіть зверху.
5․ Відправте духовку в розігріту до 190–200 °С приблизно на 25 хвилин. За часом орієнтуйтесь на духовку і розміри форми. Чим тонший шар сирної маси, тим швидше приготується шарлотка.
