Склад
- Вершкове масло- 50 г + для змащування
- Стиглі банани- 3 штуки
- Пекан або волоські горіхи- 100 г
- Борошно- 195 г
- Сода- 1 ч. ложка
- Сіль- ½ ч. ложки
- Арахісова паста- 125 г
- Коричневий цукор- 150 г
- Яйце- 1 штука
- Ванільний екстракт- 1 ч. ложка
Час приготування
Загальне- 1 год. 30 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 20 хв.
Кількість порцій– 4
Приготування бананового хліба з арахісової пастою
1․ Розігрійте духовку до 180 °C. Прямокутну форму для випікання змастіть олією. Дно застелите пергаментом.
2․ Розтопіть і злегка остудіть вершкове масло. Пюруйте очищені банани. Порубайте горіхи. З’єднайте борошно, соду та сіль.
3․ Додайте до бананів вершкове масло, арахісову пасту, цукор, збите яйце та ванільний екстракт. Введіть сухі інгредієнти та горіхи. Не перемішуйте довго, інакше хліб буде занадто щільним.
4․ Перелийте тісто у форму та випікайте 55–60 хвилин. Потримайте хліб у формі 10 хвилин, потім дістаньте та повністю остудіть. Готовність перевірте зубочисткою: вона має залишитися чистою.
