Склад
- Лимон- 1 штука
- Оливкова олія- 1 ст. ложка + для смаження
- Рідкий мед- 1 ст. ложка
- Соєвий соус- 2 ст. ложки
- Гострий соус чилі- ½ ст. ложки
- Червона риба- 2 шматочки
Час приготування
Загальне- 2 год.
Активне (потрібна ваша участь)- 5 хв.
Кількість порцій- 2
Приготування червоної риби в гостро-солодкому маринаді
1․ З лимона вичавіть столову ложку соку. Змішайте з олією, медом, соєвим соусом та чилі.
2․ Покладіть рибу в пакет, полийте маринадом, зав’яжіть і обережно потрясіть. Заберіть у холодильник на півтори-дві години.
3․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажуйте рибу 2-3 хвилини з одного боку. Переверніть, полийте маринадом, що залишився, і готуйте ще 3-5 хвилин.
Час приготування може трохи змінюватись, це залежить від товщини рибних стейків.
