Маринад виходить дуже насиченим, тому м’ясо набуває чудового смаку та аромату. Приготування баранні ребра, запечені в томатно-лимонному маринаді 1․ Змішайте лимонний сік з олією, томатним соусом, часником, медом, паприкою та чилі.Використовуйте соус чи кетчуп з м’яким смаком. 2․ Змішайте ребра з маринадом і заберіть у холодильник на 1–2 години. Після цього дістаньте і дайте дійти […]
Гострий перець, часник, петрушка та кріп надають цій заготівлі яскравого смаку та аромату. Приготування лечо з болгарського перцю та помідорів 1․ Помідори подрібніть за допомогою м’ясорубки або блендера разом із шкірками. Для рецепту потрібно 3 літри томатної маси – для зручності можна виміряти її трилітровою банкою. 2․ Вилийте томатну масу у велику каструлю. Поставте на […]
Уявіть собі: перед вами тарілка розсипчастої вареної картоплі, що виділяє апетитну пару. Поверх кропового розсипу плавиться добрий шматок вершкового масла. Ви відламуєте виделкою гарячий бархатистий шматок, кладете в рот — і відразу закидаєте пару соковитих, пружних маринованих грибів. Вибух смаку, вальс текстур, все те, за що в хорошій домашній кухні така безліч шанувальників. Уявили? Можете […]
Простий маринад з яскравим ароматом прянощів зробить рибу незрівнянною. Приготування скумбрії, маринованої в яблучному оцті 1․ У каструлю налийте воду з олією. Додайте сіль, цукор, гвоздику, перці, коріандр та лаврушку. Доведіть до кипіння та варіть 1–2 хвилини. 2․ Зніміть маринад із вогню, змішайте з оцтом і остудіть до кімнатної температури. 3․ Рибу випатрайте. Видаліть голову, […]
Курка вийде соковита і ніжна, а букет приправ надасть їй особливий аромат. Рецепт розрахований на 600-700 г філе. Приготування маринаду для шашлику з курки з йогуртом та лимоном 1․ Дрібною теркою зніміть цедру з лимона, намагаючись не торкатися білого шару. Часник пропустіть через прес. Подрібніть цибулю, якщо хочете додати її. 2․ Змішайте йогурт із цибулею, […]
Рецепт розрахований на 1 кг свинини, а на маринування піде лише 1 година. Приготування маринаду для шашлику з гірчицею та медом 1․ Часник пропустіть через прес або подрібніть ножем. З лайма вичавіть сік. 2․ Змішайте все з медом, гірчицею, сіллю та перцем. 3․ Маринуйте м’ясо одну годину
Приготування червоної риби в гостро-солодкому маринаді 1․ З лимона вичавіть столову ложку соку. Змішайте з олією, медом, соєвим соусом та чилі. 2․ Покладіть рибу в пакет, полийте маринадом, зав’яжіть і обережно потрясіть. Заберіть у холодильник на півтори-дві години. 3․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажуйте рибу 2-3 хвилини з одного боку. Переверніть, полийте […]