Риба виходить дуже соковитою, з ароматом часнику та лимону. Приготування лосося зі спаржею у фользі 1․ Розігрійте духовку до 200 °C. Форму для запікання повністю застелите фольгою. 2․ Ретельно помийте спаржу та викладіть на дно форми. Зверху розподіліть рибу. 3․ Подрібніть часник і з’єднайте з олією. Посоліть і поперчіть. Полийте цією сумішшю лосося. Викладіть на […]
Кисло-солодкий соус з грейпфрута, апельсина та меду дуже здорово поєднується із сьомгою та фореллю. Приготування червоної риби з цитрусовим соусом – гаряче на Новий рік за 30 хвилин 1․ Рибу наріжте порційними шматочками, посоліть і поперчіть. Запікайте приблизно 16-18 хвилин при 180 °С. Час може трохи змінюватись в залежності від розміру шматочків. 2․ З половини […]
Велика кількість зелені та східні прянощі надають цій легкій страві у середземноморському стилі чарівний аромат. Приготування супа на обід з лосося з овочами 1․ Подрібніть зелену цибулю, кріп та часник. Наріжте картопля та морква середніми кубиками, а болгарський перець – дрібними. 2․ У каструлі розігрійте оливкову олію. Обсмажуйте зелену цибулю, часник та болгарський перець 2–3 […]
Соус із солодкими та цитрусовими нотками вдало підкреслять смак риби. Приготування червоної риби з апельсиновим соусом у духовці 1․ Видавити сік з апельсина. Видаліть кісточки, якщо вони є. 2․ Змішайте сік із медом. Доведіть до кипіння і варіть 3-5 хвилин на помірному вогні. З’єднайте із соєвим соусом і злегка остудіть. 3․ Рибу посоліть і поперчіть. […]
Приготування салата цезар з червоною рибою 1․ Перепелині яйця відварити за 4-5 хвилин, остудити, очистити і наріжте на половинки. 2․ Багет наріжте тонкими скибочками і за 5–7 хвилин підсушіть у духовці за температури 180 °С. 3․ Салат нарвіть руками. Черрі наріжте половинками чи четвертинками, рибу – невеликими шматочками. 4․ З лимона вичавіть сік, достатньо двох […]
Приготування слабосолоної червоної риби за 25 хвилин 1․ Рибу промийте під проточною водою та підсушіть паперовими рушниками. Наріжте філе невеликими шматочками. 2․ Змішайте сіль із цукром і розчиніть у холодній кип’яченій воді. 3․ Складіть рибу в миску та залийте розсолом, акуратно перемішайте. Залишіть при кімнатній температурі на 15 хвилин. 4․ За допомогою дуршлагу злийте весь […]
Приготування червоної риби в гостро-солодкому маринаді 1․ З лимона вичавіть столову ложку соку. Змішайте з олією, медом, соєвим соусом та чилі. 2․ Покладіть рибу в пакет, полийте маринадом, зав’яжіть і обережно потрясіть. Заберіть у холодильник на півтори-дві години. 3․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажуйте рибу 2-3 хвилини з одного боку. Переверніть, полийте […]