Інгредієнти
- Рис- 100 г
- Ріпчаста цибуля- ½-1 штука
- Печериці- 150 г
- Часник- 3 зубчики
- Сир- 70-100 г
- Рослинна олія- 2 ст. ложки
- Фарш з яловичини або свинини та яловичини- 450 г
- Сіль- за смаком
- Перець чорний мелений- за смаком
- Орегано- ½ ч. ложки
- Болгарські перці- 6 штук
Час приготування
Загальне- 1 год. 15 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 20 хв.
Кількість порцій– 6
Додайте в класичну начинку для перців печериці з сиром, і звична страва стане ще смачнішою та ароматнішою.
Приготування фаршированих перців з м’ясом, рисом та грибами
1․ Рис відваріть до готовності та остудіть. Як варити рис, щоб він вийшов ідеальним
2․ Цибулю та гриби наріжте дрібними шматочками. Часник пропустіть через прес. Сир натріть на великій тертці.
3․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте цибулю до м’якості.
4․ Додати фарш разом з часником, сіллю, перцем і орегано. Обсмажуйте 5-7 хвилин. Зніміть з вогню, остудіть, перемішайте з рисом і сиром.
5․ У перців зріжте верхівки та видаліть насіння. Заповніть начинкою та вертикально помістіть у форму. Якщо бажаєте, накрийте перці зрізаними верхівками.
6․ Додайте у форму воду, щоб її рівень був приблизно 3 см. Накрийте перці фольгою і відправте духовку в розігріту до 180 °С приблизно на 35 хвилин.
