Складові
- Молода капуста- 1 качан
- Сіль- за смаком
- Рапан- 500 г
- Креветки- 300 г
- Вершки з жирністю 33%- 100 мл
- Молотий чорний перець- за смаком
- Зелень- 100 г
- Ріпчаста цибуля- 50 г
- Помідор- 150 г
- Морква- 100 г
- Бульйон- 500 мл
- Сметана- за смаком
Час приготування
Загальне- 1 год. 30 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 45 хв.
Кількість порцій– 5
Звична страва за цим рецептом готується з морепродуктами та вершками. Голубці запікаються у духовці з овочами та бульйоном. У результаті виходить дуже смачно та ніжно
Приготування голубців з рапаном та креветками
1․ Капусту розберіть на листи і трохи проваріть у підсоленій воді. Остудіть.
2․ Рапан відваріть за пару хвилин до готовності у солоній воді. Потім прокрутіть через м’ясорубку із креветками.
3․ Додайте до морепродуктів вершки, сіль, перець та рубану зелень.
4․ На кожен лист капусти покладіть начинку. Підверніть нижній край, загніть боки і поверніть голубець.
5․ Так само сформуйте інші голубці. Викладіть їх у форму.
6․ Дрібно порубайте цибулю та помідор, натріть моркву. Додайте овочі до форми. Залийте все бульйоном.
7․ Поставте в духовку, розігріту до 180 ° C, на 40-45 хвилин. Подавайте голубці зі сметаною.
