Склад
- Колотий горох- 350 г
- Вода- 600 мл
- Сіль- за смаком
- Оливкова олія- 3 ст. ложки
- Перець чорний мелений- за смаком
Час приготування
Загальне- 1 год.
Активне (потрібна ваша участь)- 5 хв.
Кількість порцій– 4
Пюре виходить бархатистим, ніжним, смачним. Воно ідеально доповнить м’ясні страви.
Приготування горохового пюре
1․ Горох кілька разів промийте. Складіть у каструлю і залийте водою.
2․ Поставте середній вогонь. Після закипання зніміть піну, зменшіть вогонь до невеликого і варіть приблизно 45-50 хвилин. За 5 хвилин до готовності посоліть.
3․ Зніміть кашу з вогню та збийте блендером. Додайте масло і перемішайте.
4․ Перед подачею додайте трохи меленого перцю.
