Освіжаючий суп із помідорів та інших овочів можна подати у мисці або навіть склянці, як це часто роблять в Іспанії. У спеку він стане справжнім порятунком. Приготування гострого гаспачо 1․ Помідори, перці, батон без скоринок, часник та цибулю наріжте шматочками. Складіть все в блендер і збийте, щоб вийшло пюре. 2․ Збийте ще раз разом із […]
Салат із риби з яйцями та зеленню на скибочках рум’яного хліба можна подати на сніданок чи перекусити. Приготування сендвічів з яйцями та консервованою горбушею 1․ Яйця відваріть круто і остудіть. Наріжте невеликими шматочками або натріть теркою 2․ З банки з консервами злийте рідину. Виделкою розімніть рибу, щоб не залишилося великих шматочків. 3․ Дрібно нарубайте зелень. […]
Легкі яскраві бутерброди з цільнозерновим хлібом, змащеним ніжним крем-сиром. Приготування бутербродів з огірком та авокадо 1․ Наріжте огірок і м’якоть авокадо скибочками. Змастіть усі шматочки хліба сиром з одного боку. 2․ Викладіть на два шматочки хліба по листку салату. Розподіліть по них огірок та авокадо. Збризкайте лимонним соком, посипте сіллю і перцем. 3․ Накрийте сендвічі […]
Салат з свіжих хрустких овочів з простою заправкою. Приготування салата з капустою, зеленою цибулею та огірками 1․ Наріжте огірки. Порубайте капусту та зелену цибулю. Змішайте. 2․ З’єднайте масло та оцет. Полийте салат заправкою. Посоліть і поперчіть.За бажанням додайте петрушку.
У класичній версії немає фруктів, але з додаванням яблука смакують нові цікаві нотки. Приготування салата коул слоу з яблуком 1․ Для заправки з’єднайте майонез з оцтом, гірчицею, сіллю, цукром, насінням селери та перцем. 2․ Капусту нашаткуйте. Моркву натріть на звичайній терці або терці для моркви по-корейськи. Яблука наріжте соломкою. 3․ Змішайте капусту, моркву та яблука […]
Запечені овочі дуже гарні з топінгами для піци — кукурудзою, курячим філе, томатним соусом і, звичайно, сиром. Приготування закуски з баклажанів а-ля піца 1․ Кожен баклажан розріжте вздовж 3 частини. 2․ Застеліть лист фольгою і збризкайте маслом. Викладіть баклажани в один шар і додайте ще трохи олії. 3․ Запікати до м’якості 20–25 хвилин при температурі […]
Червоне вино додасть родзинку до соусу з фаршу та томатів. Приготування пасти болоньєзе з яловичиною та вином 1․ Цибулю наріжте дрібними шматочками. Моркву натріть на великій тертці або подрібніть ножем. Часник пропустіть через прес. Помідори збийте блендером. 2․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. За 5-6 хвилин обсмажте фарш, розбиваючи великі грудки лопаткою. Викладіть […]
Якщо додати в пюре моркву і цибулю смак вийде більш насиченим, а оцет і мускатний горіх додадуть цікаві нотки. Приготування горохового пюре з овочами 1․ Моркву та цибулю наріжте невеликими шматочками. Горох кілька разів промийте під проточною водою. 2․ Складіть овочі та горох у каструлю. Додати майоран і залити бульйоном або водою. 3․ Після закипання […]
Особливого смаку йому надає йогуртова заправка з додаванням лаймового соку, гірчиці та пармезану. Приготування салата з авокадо, креветками та гірчичною заправкою 1․ Креветки відваріть, очистіть та остудіть. Середніх чи дрібних залиште повністю, а великих розріжте на половинки чи четвертинки. 2․ Авокадо очистіть та наріжте шматочками невеликого розміру. Салат нарвіть руками. 3․ З лаймів вичавіть сік, […]
Додайте ніжний соус до звичайних інгредієнтів, і звична страва стане набагато цікавішою. Приготування макарон з сосисками та вершково-сирним соусом 1․ Макарони відваріть за 8-10 хвилин, точний час дивіться на упаковці. 2․ Сосиски наріжте невеликими шматочками, цибуля – дрібнішими. 3․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте цибулю до м’якості. 4․ Влийте в сковороду теплі […]