Кабачки виходять м’якими та апетитними, а поєднання м’яти, кропу та зеленої цибулі робить смак та аромат особливим. Приготування грецьких оладкок з кабачків із фетою та зеленню 1․ Кабачки натріть на великій тертці. Змішайте з сіллю і залиште в друшляку на півгодини, потім відіжміть. 2․ Дрібно нарубайте зелень і розкриш фету. Яйця злегка збийте. 3․ Додайте […]
Освіжаючий суп із помідорів та інших овочів можна подати у мисці або навіть склянці, як це часто роблять в Іспанії. У спеку він стане справжнім порятунком. Приготування гострого гаспачо 1․ Помідори, перці, батон без скоринок, часник та цибулю наріжте шматочками. Складіть все в блендер і збийте, щоб вийшло пюре. 2․ Збийте ще раз разом із […]
Салат із риби з яйцями та зеленню на скибочках рум’яного хліба можна подати на сніданок чи перекусити. Приготування сендвічів з яйцями та консервованою горбушею 1․ Яйця відваріть круто і остудіть. Наріжте невеликими шматочками або натріть теркою 2․ З банки з консервами злийте рідину. Виделкою розімніть рибу, щоб не залишилося великих шматочків. 3․ Дрібно нарубайте зелень. […]
Легкі яскраві бутерброди з цільнозерновим хлібом, змащеним ніжним крем-сиром. Приготування бутербродів з огірком та авокадо 1․ Наріжте огірок і м’якоть авокадо скибочками. Змастіть усі шматочки хліба сиром з одного боку. 2․ Викладіть на два шматочки хліба по листку салату. Розподіліть по них огірок та авокадо. Збризкайте лимонним соком, посипте сіллю і перцем. 3․ Накрийте сендвічі […]
Завдяки поєднанню моцарелли, помідорів та базиліку ці бутерброди нагадують за смаком знаменитий італійський салат. Приготування бутербродів «Капрезе» з авокадо, помідорами та моцарелою 1․ Розігрійте в сковороді олію. Підрум’яньте шматочки хліба з обох боків. 2․ Наріжте помідори та моцарелу скибочками. Розімніть м’якоть авокадо вилкою, посоліть і поперчіть. 3․ Змастіть кожен шматочок хліба авокадо. Зверху викладіть помідори, […]
Цей іспанський суп створений для спекотного літа. У ньому багато соковитих овочів, тому смак виходить яскравим і насиченим. Приготування дуже простого гаспачо 1․ Помідори наріжте великими шматочками, а перець, цибуля та очищений огірок — дрібнішими. Порубайте часник на половинки чи четвертинки.З помідорів спочатку можна зняти шкірку. Для цього опустіть їх у окріп на 10–15 секунд, […]
Спробуйте незвичайну страву з виноградного листя. Подавайте з улюбленими соусами. Приготування долми з фаршем з індички та рисом 1․ Якщо виноградне листя свіже, промийте його, видаліть черешки і відваріть у киплячій воді за 2-3 хвилини. Відкиньте на друшляк, промийте холодною водою і залиште, щоб скло рідина. 2․ Якщо листя мариноване, замочіть його у воді кімнатної […]
Паппарделле це широкі плоскі макарони, які ефектно виглядають. Купити таку пасту можна у великих супермаркетах чи маркетплейсах. Приготування паппарделле з білими грибами 1․ Поставте воду на макарони. 2․ Білі гриби вимийте, очистіть та наріжте середніми шматочками. 3․ Дрібно наріжте цибулю та часник, обсмажте на розігрітій сковороді з оливковою олією. 4․ У киплячу воду викладіть паппарделле […]
Один з найкращих способів приготувати баклажани – запекти їх із густим томатним соусом, свіжим базиліком, ніжною моцарелою та ароматним пармезаном. Приготування закуски баклажани парміджано 1․ Розігрійте духовку до 220 °С. Деко застеліть пергаментним папером. 2․ Баклажани наріжте скибочками завтовшки 1 см і збризкайте оливковою олією. 3․Викладіть на лист і запікайте до золотистої скоринки 35-45 хвилин. […]
Запечені овочі дуже гарні з топінгами для піци — кукурудзою, курячим філе, томатним соусом і, звичайно, сиром. Приготування закуски з баклажанів а-ля піца 1․ Кожен баклажан розріжте вздовж 3 частини. 2․ Застеліть лист фольгою і збризкайте маслом. Викладіть баклажани в один шар і додайте ще трохи олії. 3․ Запікати до м’якості 20–25 хвилин при температурі […]