Склад
- Яловичина- 500 г
- Сіль- за смаком
- Яйця- 5 штук
- картопля- 4-5 штук
- Морква- 2 штуки
- Солоні огірки- 3-4 штуки
- Горошок консервований- 1 банк
- Перець чорний мелений- за смаком
- Майонез- за смаком
Час приготування
Загальне- 1 год. 30 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 15 хв.
Кількість порцій– 6
Зазвичай цей класичний салат готують із ковбасою. Однак із вареним м’ясом він буде не менш смачним, а комусь цей варіант сподобається навіть більше. Таке олів’є підійде і для святкового застілля, і для звичайного обіду чи вечері.
Приготування Олів’є з яловичиною
1․ Яловичину відваріть до м’якості протягом 1 години. За 10-15 хвилин до готовності трохи посоліть.
2․ Яйця відваріть круто за 10 хвилин, картоплю та моркву — до готовності.
3․ Остудіть усі інгредієнти та наріжте кубиками разом з огірками. Додати горошок, посолити, поперчити і заправити майонезом.
