Cкладові
- Оливкова олія- 2 ст. ложки
- Філе лосося- 200 г
- Кабачок чи цукіні- 1 штука
- Сіль- за смаком
- Перець чорний мелений- за смаком
- Часник сушений мелений- ½ ч. ложки
- Яйця- 6 штук
- Твердий сир- 100 г
Час приготування
Загальне- 40 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 15 хв.
Кількість порцій– 4
Цікава страва із сезонним овочом, ніжною рибою та сиром.
Приготування омлета з кабачком та лососем на сковороді
1․ Розігрійте у сковороді половину олії. Смажте філе лосося по 3-4 хвилини з кожного боку. Розділіть на шматочки і відкладіть.
2․ Вилийте в ту ж сковороду масло, що залишилося. Наріжте скибочками кабачок. Посипте сіллю, перцем та часником. Готуйте до м’якості.
3․ Викладіть рибу до кабачка. Збийте виделкою яйця, сіль та перець. Вилийте в сковороду. Готуйте під кришкою на маленькому вогні 5 хвилин.
4․ Посипте омлет тертим сиром. Знову накрийте та нагрівайте ще 3 хвилини.
