Інгредієнти
- Паста- 230 г
- Сіль- за смаком
- Бекон- 6 смужок
- Печериці- 200 г
- Часник- 2 зубчики
- Курячий бульйон або біле сухе вино- 80 мл
- Італійські трави- ¹⁄₄ ч. ложки
- Лимонний сік- 1 ч. ложка
- Борошно- 1 ч. ложка
- Діжонська гірчиця- ¹⁄₂ ч. ложки
- Жирні вершки- 240 мл
- Молотий чорний перець- за смаком
Час приготування
Загальне- 30 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 30 хв.
Кількість порцій- 4
Вершковий соус з гірчицею, ароматне м’ясо та смажені печериці — чудовий додаток до макаронів.
Приготування пасти з беконом та грибами
1․ Відваріть пасту у підсоленій воді за інструкцією на упаковці.
2․ Тим часом наріжте бекон і печериці.
3․ Перекладіть м’ясо на паперовий рушник.
4․ Додайте подрібнений часник і обсмажуйте 30 секунд.
5․ Влийте в сковороду бульйон або вино, додайте трави, лимонний сік, борошно і гірчицю. Перемішуйте і готуйте максимум 1 хвилину.
6․ Введіть вершки, доведіть до кипіння та готуйте 2 хвилини.
7․ Викладіть у соус бекон та гриби, готуйте пару хвилин. Приправте сіллю та перцем.
