Інгредієнти для вафель
- Яйця 4 штуки
- Молоко- 500 мл
- Гарбузове пюре- 225 г
- Борошно- 330 г
- Коричневий цукор- 50 г
- Розпушувач- 4 ч. ложки
- Кориця мелена- 2 ч. ложки
- Імбир мелений- 1 ч. ложка
- Сіль- ½ ч. ложки
- Вершкове масло
- 50 г
Інгредієнти для сиропу
- Білий цукор- 100 г
- Кукурудзяний крохмаль- 10 г
- Кориця мелена- 1 ч. ложка
- Яблучний сік без цукру- 250 мл
- Лимонний сік- 1 ст. ложка
- Вершкове масло- 30 г
Час приготування
Загальне- 1 год.
Активне (потрібна ваша участь)- 30 хв.
Кількість порцій– 4
Вафлі та сироп на основі яблучного соку виходять дуже ароматними завдяки кориці. Десерт можна доповнити збитими вершками та горіхами.
Приготування пишних гарбузових вафель з яблучним сиропом на сніданок
1․ Для вафель розділіть яйця на білки та жовтки. Збийте віночком жовтки, молоко та гарбузове пюре.
2․ З’єднайте борошно, коричневий цукор, розпушувач, корицю, імбир та сіль.
3․ Розтопіть і остудіть вершкове масло.
4․ Збийте міксером білки до м’яких піків.
5․ Розігрійте вафельницю. Викладайте тісто столовою ложкою і готуйте вафлі до рум’яності приблизно по 4 хвилини.
6․ Для сиропу з’єднайте в каструлі цукор, крохмаль і корицю. Влийте яблучний і лимонний сік.
7․ Перед подачею полийте готові вафлі теплим сиропом.
