Складові
- Соєвий соус- 60-70 мл
- Бальзамічний оцет- 2 ст. ложки
- Рідкий мед- 2 ст. ложки
- Курячі стегна- 3-4 штуки
- Рослинна олія- 1 ст. ложка
- Вода- 100 мл
- Сушений мелений часник- 1 ч. ложка
- Приправи- за смаком
Час приготування
Загальне- 3 год.
Активне (потрібна ваша участь)- 10 хв.
Кількість порцій– 3
М’яка та соковита курка з рум’яною апетитною скоринкою.
Приготування курячих стегон, запечених з медом та соєвим соусом
1․ Змішайте соєвий соус з оцтом та медом. За бажанням додайте сушений часник або ароматні трави.
2․ Складіть стегенця в пакет і залийте маринадом. Перемішайте та приберіть у холодильник на 1–2 години або на всю ніч. Під час маринування кілька разів перемішайте. Дістаньте курку з холодильника за півгодини до запікання.
3․ Форму для запікання змастіть олією. Викладіть у неї стегенця. Додайте маринад, що залишився, і гарячу воду.
4․ Надішліть курку в розігріту до 180–200 °С духовку приблизно на 45 хвилин. Час може трохи змінюватися в залежності від розміру стегенець та особливостей вашої духовки. Температура всередині готового птаха становить не менше 77 ° С, а при проколюванні виділяється прозорий сік.
