Складові
- Ріпчаста цибуля- 1 штука
- Часник- 2 зубчики
- Рослинна олія- 2 ст. ложки
- Паприка- 1 ч. ложка
- Каррі- 1 ч. ложка
- Молотий чорний перець- ½ ч. ложки
- мелений коріандр- ½ ч. ложки
- Помідори у власному соку- 400 г
- Вода або овочевий бульйон- 1200 мл
- Червона сочевиця- 180 г
- Сухий соєвий фарш- 40 г
- Сіль- за смаком
Час приготування
Загальне- 30 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 10 хв.
Кількість порцій– 4
Цей пряний і ситний суп із соєвим м’ясом, бобовими та томатами буде готовий лише за півгодини.
Приготування супа із соєвим фаршем та сочевицею
1․ Цибулю та часник дрібно наріжте. У каструлі розігрійте олію, обсмажуйте овочі 2-3 хвилини до м’якості.
2․ Додайте спеції, перемішайте та смажте 30–40 секунд. Покладіть помідори туди, готуйте ще хвилину.
3․ Влийте гарячу воду до овочів і доведіть до кипіння. Всипте промиту сочевицю та соєвий фарш.
4․ Варіть суп на невеликому вогні під кришкою 20-25 хвилин, доки сочевиця не стане м’якою. Посоліть до смаку.
