Шматочки тофу у насиченому соусі з кокосового молока будуть готові за 25 хвилин. Приготування Тофу з соусом каррі на сковороді 1․ Тофу наріжте кубиками по 2-2½ сантиметри. Промокніть паперовими рушниками, обваляйте в крохмалі і струсіть надлишки. 2․ Імбир натріть на дрібній тертці, достатньо двох чайних ложок. Часник пропустіть через прес. 3․ У сковороді розігрійте олію […]
Обов’язково спробуйте навіть якщо ви їсте м’ясо. Начинка виходить дуже смачною та ароматною. Приготування веганських хінкалі з грибами та картоплею 1․ Відваріть картоплю до м’якості. Печериці та цибулю порубайте та обсмажте окремо. 2․ Охолоджену картоплю наріжте дрібними шматочками. Змішайте з охолодженими грибами, цибулею, сванською сіллю та рубаною кінзою. Картоплі та смажених печериць має бути порівну. […]
Додавання солодкуватого гарбуза робить звичний смак страви цікавішим. Приготування дерунів з картоплі та гарбуза 1․ Очистіть картоплю та натріть на великій тертці. Складіть у марлю, згорнуту втричі, і відіжміть над мискою. Злийте рідину, зберігши крохмаль, що залишився на дні. 2․ Натріть гарбуз та цибулю. З’єднайте, додайте картоплю разом із крохмалем. Посоліть і поперчіть. Вмішайте борошно. […]
Простий гарнір із заморожених овочів готується швидко. Можна приправляти його та іншими спеціями на ваш смак. Приготування смаженої брюссельської капусти 1․ Закип’ятіть у великій каструлі підсолену воду. Закиньте в неї заморожену капусту. 2․ Після повторного закипання варіть 3 хвилини, а потім одразу відкиньте качани на сито і перекладіть їх у миску з холодною водою та […]
Млинці – це не завжди молоко, кефір та яйця. Їх можна приготувати по-іншому. Приготування веганськіх млинців без яєць та молока 1․ Розчиніть у воді цукор та лимонну кислоту. Невеликими порціями всипте борошно, постійно помішуючи, поки не залишиться грудочок. Підсоліть до смаку. 2․ Додайте соду та олію, дайте постояти мінімум 10 хвилин. Тісто готове. Якщо хочете […]
Цей ситний суп вийде ще ніжнішим і кремовим, якщо додати кокосове молоко. Приготування супа-пюре з броколі та червоною сочевицею 1․ Дрібно порубайте цибулю та часник. Брокколі розберіть на невеликі суцвіття, качан теж можна нарізати. Для рецепту знадобиться близько 700 г броколі. 2․ У каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажуйте цибулю приблизно 5 хвилин. Додайте […]
Цей пряний і ситний суп із соєвим м’ясом, бобовими та томатами буде готовий лише за півгодини. Приготування супа із соєвим фаршем та сочевицею 1․ Цибулю та часник дрібно наріжте. У каструлі розігрійте олію, обсмажуйте овочі 2-3 хвилини до м’якості. 2․ Додайте спеції, перемішайте та смажте 30–40 секунд. Покладіть помідори туди, готуйте ще хвилину. 3․ Влийте […]
У цій страві багато прянощів: куркума, кмин, коріандр, гарам масалу і не тільки. Вони роблять кашу ароматною та особливо смачною. Приготування червоної сочевиці в індійському стилі 1․ Помідори та перець наріжте середніми шматочками, цибулю та чилі — дрібними. Часник пропустіть через прес. Імбир натріть на тертці, достатньо однієї столової ложки. 2․ У сковороді розігрійте олію […]
Спробуйте морквяний торт із м’якими коржами з додаванням ананасів. Крем із кокосових вершків виходить дуже ніжним. Приготування веганського морквяного торта з кремом з кокосових вершків 1․ Розігрійте духовку до 180 °C. Дві форми для випікання діаметром 22 см змастіть олією. Дно застелите пергаментом. Якщо у вас тільки одна форма, печіть у ній коржі по черзі. […]