Паста болоньєзе з яловичиною та вином

Червоне вино додасть родзинку до соусу з фаршу та томатів. Приготування пасти болоньєзе з яловичиною та вином 1․ Цибулю наріжте дрібними шматочками. Моркву натріть на великій тертці або подрібніть ножем. Часник пропустіть через прес. Помідори збийте блендером. 2․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. За 5-6 хвилин обсмажте фарш, розбиваючи великі грудки лопаткою. Викладіть […]

Читати далі

Паста болоньєзе

Цей соус болоньезе простіше класичного, але не менш ароматний та насичений. За традицією його подають з тальятелле, але ви можете замінити їх звичнішими спагетті. Приготування пасти болоньєзе 1․ Дрібно порубайте цибулю, селеру та моркву. Останню можна натерти на тертці. 2․ Обсмажте овочі до м’якості з 1 ложкою олії: спочатку покладіть на сковороду цибулю, через хвилину […]

Читати далі