Приготування кави по-ірландськи 1․ Злегка збийте вершки, щоб вони трохи загуснули. 2․ Влийте в келих гарячої кави та віскі. 3․ Всипте цукор і перемішайте до повного розчинення. 4․ Помістіть над келихом чайну ложку гіркою догори. Акуратно наливайте на неї вершки. Вершки стікатимуть по ложці у каву. Завдяки такому методу вони залишаться згори. 5․ За бажання […]
Приготування класичної дальгона-кава 1․ Викладіть у миску каву та цукор, додайте дуже гарячу воду. 2․ Міксером на високій швидкості збивайте інгредієнти протягом декількох хвилин, поки маса не стане світло-коричневою та пишною. 3․ Розлийте холодне молоко по склянках, заповнивши на ¾. За бажання додайте туди кубики льоду. 4․ Ложкою обережно викладіть кавову масу на молоко.
Приготування кавового безе 1․ Білки збийте міксером із щіпкою солі до м’яких піків за 4-5 хвилин. 2․ Продовжуючи збивати, поступово всипте до білків цукор по столовій ложці. Збивайте ще 10 хвилин до твердих піків і блиску. 3․ Розігрійте духовку до 100 °С. Застеліть лист пергаментним папером. 4․ Додайте до білків кави та ванільний екстракт, акуратно […]
Приготування гарбузового латте з імбиром, корицею та гвоздикою 1․ Розігрійте духовку до 200 ° C і помістіть в неї деко з нарізаним гарбузом на 40 хвилин. Після часу пюрируйте шматочки блендером. 2․ З’єднайте гарбузове пюре з рештою інгредієнтів, необхідних для приготування сиропу, і поставте суміш на невеликий вогонь на 12-15 хвилин. Регулярно помішуйте масу. 3․ […]