Інгредієнти для латте
- Кава- 500 мл
- Молоко- 120 мл
- Вершки- 120 мл
Інгредієнти для гарбузового сиропу
- Очищений гарбуз- 400 г
- Вода- 240 мл
- Цукор- 200 г
- мелена кориця- 1½ ст. ложки
- Молота гвоздика- 1 ст. ложка
- мелений мускатний горіх- 1½ ч. ложки
- мелений імбир- 1½ ч. ложки
- Аніс- 2 зірочки
Час приготування
Загальне 1 год. 20 хв.
Кількість порцій- 3
Приготування гарбузового латте з імбиром, корицею та гвоздикою
1․ Розігрійте духовку до 200 ° C і помістіть в неї деко з нарізаним гарбузом на 40 хвилин. Після часу пюрируйте шматочки блендером.
2․ З’єднайте гарбузове пюре з рештою інгредієнтів, необхідних для приготування сиропу, і поставте суміш на невеликий вогонь на 12-15 хвилин. Регулярно помішуйте масу.
3․ З’єднайте сироп із завареною кавою та половиною всього молока.
4․ Решту молока збийте в піну з вершками і викладіть пінну шапку поверх напою.
