Приготування горохового супу з копченою куркою 1․ Горох кілька разів промийте під проточною водою. 2․ Куряче філе відокремте від кісток, наріжте шматочками. Шкіру можна зняти чи залишити на філе. 3․ У каструлю всипте горох. Додайте кістки від стегенець. Залийте холодною водою. 4․ Після закипання зніміть піну та варіть на помірному вогні 45–50 хвилин. 5․ Видаліть […]
Приготування курячого бульйону з імбиром та часником1․ Розробіть курку на грудку, гомілки з стегнами, крила та спинку. 2․ Крупно наріжте цибулю, селера та неочищений імбир. Часник роздавіть плоскою стороною ножа, видаліть лушпиння. 3․ Складіть підготовлені інгредієнти у велику каструлю, додайте перець та сіль. Залийте водою та доведіть до кипіння. 4․ Зніміть піну з поверхні, накрийте […]