З додаванням паприки, цибулі, часнику, кмину та коріандру турецький горох виходить дуже апетитним. Подавайте його до м’яса та риби або як самостійну страву. Приготування нута у томатному соусі 1․ Цибулю наріжте дрібними шматочками. Часник пропустіть через прес. 2․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте цибулю до легкої рум’яності приблизно за 5 хвилин. Додати […]
Приготування веганських котлет з нуту від Джеймі Олівера 1․ Злийте рідину з нуту та кукурудзи. Порвіть або крупно порубати кінзу. Цедру лимона натріть на дрібній тертці. 2․ Викладіть підготовлені інгредієнти у чашу кухонного комбайна. Додайте паприку, коріандр, кумін, сіль та борошно. 3․ Збийте так, щоб залишалися невеликі шматочки. Домагатися повної однорідності не потрібно. 4․ Присипте […]
Приготування хумуса із в’яленими томатами 1․ Видавити з лимона сік. Подрібніть часник. Порубайте помідори. 2․ Збийте всі інгредієнти в блендері до однорідності, повільно підливаючи приблизно 1⁄₄ склянки рідини від нуту.
Приготування гарбузового хумусу з арахісовою пастою та запеченим часником 1․ Для початку потрібно запекти гарбуз та часник. Для цього розігрійте духовку до 200–210 °С. 2․ Очистіть гарбуз від шкірки і наріжте невеликими шматочками. 3․ Викладіть на лист, застелений папером для випікання. 4․ Приберіть лушпиння з часнику і додайте його до гарбуза. 5․ Змастіть овочі оливковою […]