Завдяки цілому букету прянощів смак та аромат цієї індійської страви виходять особливими. Приготування курки каррі з помідорами 1․ Помідори на хвилину опустіть у окріп і промийте під холодною водою. Видаліть шкірку та насіння. М’якуш наріжте невеликими шматочками. Свіжі помідори можна замінити консервованими у власному соку. 2․ Курку наріжте середніми шматочками, цибуля невеликими. Часник пропустіть через […]
У цій страві багато прянощів: куркума, кмин, коріандр, гарам масалу і не тільки. Вони роблять кашу ароматною та особливо смачною. Приготування червоної сочевиці в індійському стилі 1․ Помідори та перець наріжте середніми шматочками, цибулю та чилі — дрібними. Часник пропустіть через прес. Імбир натріть на тертці, достатньо однієї столової ложки. 2․ У сковороді розігрійте олію […]
Приготування гарбузового хліба з горіхами та прянощами 1․ Розігріваєте духовку до 175 градусів. Підготовляєте кондитерську форму (13×23 см), застеливши її пергаментом для випічки або змастивши олією. 2․ У великій мисці перемішує віночком гарбузове пюре, яйця, олія, цукор і ванільний екстракт. 3․ В окремому посуді розміром менше з’єднуєте борошно, розпушувач, сіль, корицю, імбир, чорний перець, родзинки […]