Інгредієнти
- Невеликі кабачки- 2 штуки
- Сіль- 2 ч. ложки
- Курячий фарш- 450-500 г
- Рікотта- 220 г
- Велике яйце- 1 штука
- Часник- 2 зубчики
- Зелена цибуля- 3–5 стебел
- Перець чорний мелений- ¼ ч. ложки
- Рослинна олія- 2 ст. ложки
Час приготування
Загальне- 45 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 15 хв.
Кількість порцій– 4
З овочами та рикоттою вони виходять особливо ніжними та соковитими. Доповніть страву своїм улюбленим гарніром або салатом та насолоджуйтесь.
Приготування курячих котлет з сиром та кабачками
1․ Кабачки натріть на великій тертці. Посипте чайною ложкою солі та залиште на 10–15 хвилин. Після цього відтисніть, щоб максимально видалити рідину.
2․ Змішайте кабачки з фаршем, сиром, яйцем, подрібненим часником, рубаною цибулею, сіллю та перцем. Сформуйте дрібні котлети.
3․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Викладіть котлети та приблизно за 4 хвилини обсмажте до рум’яності з одного боку. Переверніть та готуйте під кришкою ще 4 хвилини або трохи довше.
