Склад
- Капуста білокачанна- 700 г
- Невелика морква- 1 штука
- Солодкий перець- ½-1 штука
- Селера- 1 стебло
- Вода- 500 мл
- Цукор- 7 ст. ложок
- Сіль- 1 ст. ложка
- Яблучний або білий винний оцет- 6 ст. ложок
Час приготування
Загальне- 12 год.
Активне (потрібна ваша участь)- 25 хв.
Кількість порцій-4
Приготування маринованої капусти з морквою та перцем
1․ Капусту нашаткуйте. Моркву натріть на тертці для моркви корейською.
2․ Перець наріжте соломкою, селера – дрібними шматочками.
3․ У каструлі змішайте воду із цукром та сіллю. Після закипання зніміть з вогню та розмішайте з оцтом.
4․ Додайте маринад до овочів. Після охолодження накрийте кришкою та приберіть у холодильник на 10–12 годин.
