Інгредієнти
- Батон- 3 скибочки
- Молоко- 100 мл
- Ріпчаста цибуля- 1 штука
- Яйце- 1 штука
- Фарш зі свинини- 500 г
- Сіль- ½ ч. ложки
- Перець чорний мелений- за смаком
- Вода- 50 мл
- Рослинна олія- 3-4 ст. ложки
- Панірувальні сухарі- за смаком
Час приготування
Загальне- 50 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 30 хв.
Кількість порцій– 3
Цибуля надасть їм більш глибокий смак і аромат.
Приготування простих котлет зі свинини з цибулею
1․ Скибочки батона без скоринок наріжте шматочками. Залийте молоком, залиште на 10-15 хвилин, потім відіжміть.
2․ Цибулю натріть на великій тертці. Яйце злегка збийте вилкою.
3․ Додайте у фарш цибулю, яйце, батон, сіль та перець. Вимішуйте кілька хвилин. Влийте холодну воду і ще раз ретельно перемішайте.
4․ Сформуйте котлети. Якщо хочете, обваляйте у борошні або панірувальних сухарях.
Якщо фарш вийде занадто рідким, додайте до нього трохи панірувальних сухарів.
5․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Злегка підрум’яньте котлети з обох боків. Перекладіть у форму і відправте в розігріту до 180 ° С духовку на 15 хвилин.
