Склад
- Філе курячої грудки- 500 г
- Рослинна олія- 3-4 ст. ложки
- Сіль- за смаком
- Молотий чорний перець- за смаком
- Ріпчаста цибуля- 3 штуки
- Морква- 1 штука
- картопля- 4-5 штук
- Сметана чи майонез- 4 ст. ложки
- Сир- 100-150 г
Час приготування
Загальне- 1 год. 40 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 20 хв.
Кількість порцій– 5
Цей рецепт дуже простий, вам навіть не доведеться заздалегідь відварювати картоплю. Просто покрийте філе овочами, сметаною та сиром і запікайте до рум’яної скоринки. Таку ароматну страву із соковитим ніжним м’ясом можна подати і в будні, і на свята.
Приготування картопляної запіканки з куркою
1․ Наріжте філе середніми шматочками. Змастіть форму для випікання половиною олії та викладіть на дно курку. Посипте сіллю та перцем.
2․ Дрібно порубайте цибулю та моркву. Останню можна натерти на тертці. Розподіліть овочі по філе.
3․ Картоплю очистіть і наріжте тонкими кружальцями. Покрийте ними овочі.
4․ Посоліть і поперчіть картоплю. Полийте залишками олії та змастіть сметаною чи майонезом.
5․ Накрийте форму фольгою. Відправте в духовку, розігріту до 210 ° C, на 60-80 хвилин.
6․ Видаліть фольгу, посипте запіканку тертим сиром та готуйте ще 5–10 хвилин.
