Склад
- Цибуля ріпчаста- 1 штука
- Зелена цибуля- 1 пучок
- Фарш м’ясний- 400 г
- Вода- 50 мл
- Сіль- за смаком
- Перець чорний мелений- за смаком
- Борошно- 2 ст. ложки
- Листкове тісто- 500 г
- Рослинна олія- 100 мл
Час приготування
Загальне- 45 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 25 хв.
Кількість порцій– 4
Приготування чебуреків з м’ясом із листкового тіста
1․ Дрібно порубайте обидва види цибулі. Змішайте із фаршем. Додати холодну воду. Посоліть і поперчіть. Заберіть у холодильник на 20 хвилин.
2․ Присипте стіл борошном. Тонко розкотіть тісто. Виріжте з нього кола.
3․ На половину кожного кола викладіть фарш тонким шаром. Накрийте другою половиною та запечатайте краї вилкою.
4․ У сковороді на середньому вогні розігрійте олію. Обсмажуйте чебуреки по 5 хвилин із кожного боку до золотистого кольору. Обсушіть на паперовому рушнику, щоб прибрати надлишки олії.
