Спробуйте незвичайну страву з виноградного листя. Подавайте з улюбленими соусами. Приготування долми з фаршем з індички та рисом 1․ Якщо виноградне листя свіже, промийте його, видаліть черешки і відваріть у киплячій воді за 2-3 хвилини. Відкиньте на друшляк, промийте холодною водою і залиште, щоб скло рідина. 2․ Якщо листя мариноване, замочіть його у воді кімнатної […]
Червоне вино додасть родзинку до соусу з фаршу та томатів. Приготування пасти болоньєзе з яловичиною та вином 1․ Цибулю наріжте дрібними шматочками. Моркву натріть на великій тертці або подрібніть ножем. Часник пропустіть через прес. Помідори збийте блендером. 2․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. За 5-6 хвилин обсмажте фарш, розбиваючи великі грудки лопаткою. Викладіть […]
Страва вийде ситною, з яскравим ароматом часнику та орегано. Приготування рагу з сочевиці з яловичим фаршем та овочами 1․ Сочевицю промийте і замочіть на годину-півтори. Після злийте всю рідину. 2․ Пересипте сочевицю в каструлю. Залийте водою. Після закипання варіть приблизно 20 хвилин на невеликому вогні. 3․ Цибулю і селеру наріжте невеликими шматочками, моркву і перець […]
Спагетті та томатно-м’ясний соус — класичне поєднання, яке стає ще смачнішим завдяки тонким ноткам базиліка. Приготування пасти з помідорами та яловичим фаршем 1․ Помідори залийте окропом на кілька секунд. Після цього зніміть шкірку і наріжте м’якоть дрібними шматочками. Злийте зайву рідину. 2․ Цибулю та часник подрібніть. 3․ У сковороді розігрійте столову ложку олії на середньому […]
З копченим беконом соус виходить особливо апетитним та ароматним. Приготування пасти болоньєзе з фаршем та беконом 1․ Моркву натріть на великій тертці. Цибулю, селеру, помідори та бекон наріжте дрібними шматочками. Часник пропустіть через прес. 2․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Підрум’яньте бекон. Додайте цибулю, моркву, селера та часник. Готуйте на помірному вогні 7-8 […]
У фарш можна додати приправу для м’яса, тоді страва стане ще ароматнішою. А разом із м’ясом у омлет можна покласти овочі чи сир. Приготування простого омлета із фаршем та зеленню 1․ Розігрійте у сковороді половину олії. Викладіть туди фарш, приправте сіллю та перцем. 2․ Обсмажуйте м’ясо, помішуючи, доки залишиться рожевих шматочків. Перекладіть на тарілку. 3․ […]
Баклажани вдало поєднуються з яловичиною, а ароматний соус зробить їх смак більш насиченим. Приготування рулетиків з баклажанів з фаршем та томатним соусом 1․ Баклажани наріжте вздовж стрічками. Збризкайте маслом з обох боків і викладіть на застелений фольгою лист. 2․ Запікайте приблизно 20-25 хвилин при 180 °С. У середині приготування переверніть. Час може трохи змінюватись в […]
Кедрові горішки додадуть м’ясній страві цікаві маслянисті нотки, а корицю і кмин — приємний аромат. Приготування картопляної запіканки з фаршем та кедровими горіхами 1․ Картоплю відваріть у злегка підсоленій воді. Злийте рідину від варіння. 2․ Додайте вершкове масло та молоко. Розімніть товкачем, щоб вийшло пюре, і злегка остудіть. Спробуйте та додайте ще трохи солі, якщо […]
Приготування чебуреків з м’ясом із листкового тіста 1․ Дрібно порубайте обидва види цибулі. Змішайте із фаршем. Додати холодну воду. Посоліть і поперчіть. Заберіть у холодильник на 20 хвилин. 2․ Присипте стіл борошном. Тонко розкотіть тісто. Виріжте з нього кола. 3․ На половину кожного кола викладіть фарш тонким шаром. Накрийте другою половиною та запечатайте краї вилкою. […]
Приготування 1․ Змішайте фарш із подрібненою цибулею, зеленню, сіллю та перцем. Зліпіть кілька кебабів. 2․ Закріпіть кебаби та овочі на дерев’яних шашличних шпажках та обсмажте у сковороді-гриль до готовності. М’ясо можна подавати зі свіжими огірками та помідорами.