Склад
- Яйця- 4 штуки
- Сіль- ⅔ ч. ложки
- Чорний перець- ¼ ч. ложки
- Борошно- 1 склянка
- Сушена цибуля- 1 ч. ложка
- Сушений часник- ½ ч. ложки
- Молоко- 1 склянка
- Тертий сир- ⅔ склянки
- Зелена цибуля- 2 пера
Час приготування
Загальне- 30 хв.
Кількість порцій- 2
Приготування повітряного омлету із сиром та зеленою цибулею
1․ Спочатку збийте кілька яєць із щіпкою солі та чорним перцем.
2․ Якщо ви хочете уникнути утворення грудочок, то спочатку збийте сухі інгредієнти з одними лише яйцями, а потім починайте підливати молоко.
3․ Готове тісто за своєю консистенцією точнісінько нагадує тісто для млинців.
4․ Розігрів духовку до 220 ° C, змастіть маслом форму розміром 20 × 20 см і поставте її підігрітися на 5 хвилин. За рахунок того, що форма буде прогріта заздалегідь, омлет вмить схопиться знизу, його краї під час випікання піднімуться.
5․ Швидко вилийте омлетну суміш у розпечену форму і посипте сиром.
6․ Поставьте омлет в духовку на 20-23 хвилини. Ближче до кінця приготування починайте стежити за ним: якщо краї надто потемніли, то накрийте фольгою форму.
7․ Готовий омлет посипте зеленою цибулею.
