Складові
- Хліб- 2–3 скибочки
- Оливкова олія- 1 ст. ложка
- Сіль- 1 щіпка
- Пармезан- 50-60 г
- Бекон- 4 скибочки
- Сметана- 4 ст. ложки
- Діжонська гірчиця- 1 ч. ложка
- Вустерський соус- ½ ч. ложки
- Часник- ½ зубчика
- Лимон- ½ штуки
- Ромен або інший листовий салат- 1 качан
Час приготування
Загальне- 20 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 10 хв.
Кількість порцій– 2
Ще одна варіація на тему популярного салату. Цього разу до цезару додаються шматочки обсмаженого бекону, а заправка зроблена на основі сметани.
Приготування салата цезар з беконом
1․ Хліб наріжте невеликими шматочками. Злегка збризкайте оливковою олією, посипте сіллю і додайте половину тертого пармезану. Поставте духовку в розігріту до 180 °С приблизно на 10 хвилин. Грінки для цезаря можна зробити з багету, чиабатти чи звичайного батона.
2․ Бекон наріжте невеликими шматочками і за кілька хвилин підрум’яньте на сухій сковороді.
3․ Сметану змішайте з гірчицею, вустерським соусом, подрібненим часником, вичавленим з лимона соком і сиром, що залишився.
4․ Крупно нарубати листя салату і змішайте з половиною соусу. Додайте бекон з підрум’яненими шматочками хліба і полийте заправкою, що залишилася.
