Складові
- Буряк середнього розміру- 3-4 штуки
- Фета- 100-150 г
- Зелень- кілька гілочок
- Часник- 2 зубчики
- Свіжий лимонний сік- 3 ст. ложки
- Рослинна олія- 3 ст. ложки
- Сіль- ½ ч. ложки
- Перець чорний мелений- ½ ч. ложки
Час приготування
Загальне- 2 год.
Активне (потрібна ваша участь)- 20 хв.
Кількість порцій– 3
Солодощі буряків вдало контрастують з лимонною заправкою.
Приготування салата із запеченого буряка з фетою
1․ Кожний буряк окремо оберніть фольгою. Запікайте приблизно 1 годину або трохи довше за температури 180–190 °С. Остудіть.
2․ Очистіть буряки і наріжте кубиками разом із фетою. Зелень нарубайте.
3․ Часник пропустіть через прес. Змішайте з олією, соком, сіллю та перцем.
4․ Полийте буряки з фетою лимонною заправкою і посипте зеленню.
